Nos pains et leurs jours de production
Tous nos pains sont au levain naturel à 100%, sans aucun ajout d'additif ou de levure, et sont faits exclusivement à partir de farines biologiques du Québec.
Tous les jours :
- La Baguette au levain : 3.75 $
- La Baguette au levain enrobée au sésame : 4.20 $
- L'Exquis (farine de blé tamisée, farine d'épeautre, farine de khorasan, graines de tournesol dedans et dessus) : 7.75 $
- Le Moelleux (farine blanche, farine de blé tamisée, lait, huile de canola) : 6.55 $
- Le Seigle (farine de blé tamisée, farine de seigle) : 6.30 $
- La Miche Blanche (farine blanche) : 5.05 $
- La Miche Blanche Double (farine blanche) : 8.90 $
Mardi :
- L'Avoine (farine de blé tamisée, farine d'avoine) : 6.35 $
- Le Multigrains (farine de blé tamisée, flocons d'avoine, graines de tournesol rôties, graines de lin, graines de sésame, graines de citrouilles vertes) : 7.80 $
Mercredi :
- Le Khorasan (farine de blé tamisée, farine de khorasan) : 6.35 $
- Le Datte choco (farine de blé tamisée, dattes séchées, pépites de chocolat) : 7.70 $
Jeudi :
Les Pains au choix du boulanger!
Le plus souvent les pains sont choisis dans la liste des pains sur commande.
Vendredi :
- Le Jeremy (farine de blé tamisée, banane fraiche, pépites de chocolat) : 7.80 $
- Le Noix (farine de blé tamisée, noix de Grenoble) : 7.45 $
Samedi :
- Le Datte Noix (farine de blé tamisée, dattes séchées, noix de Grenoble) : 8.50 $
- Le Raisin Choco (farine de blé tamisée, raisins sultana, pépites de chocolat) : 7.70 $
- L'Épeautre (farine de blé tamisée, farine d'épeautre) : 6.35 $
- L'Intégral (farine de blé intégrale) : 6.25 $
Sur commande :
- L'Enrobé Sésame(farine de blé tamisée, croûte de graines de sésame) : 7.70 $
- La Miche Rustique, cuite sur pierre naturelle (farine de blé tamisée) : 6.00 $
- Le Mariko (farine de blé tamisée, écorces d'orange bio confites) : 8.95 $
- Le Mariko Choco (farine de blé tamisée, écorces d'orange bio confites et pépites de chocolat) : 9.60 $
- Le Canneberge (farine de blé tamisée, canneberges séchées) : 7.40 $
- Le Raisin (farine de blé tamisée, raisins sultana) : 7.40 $
- Le Datte (farine de blé tamisée, dattes séchées) : 7.45 $
- Le Pois Chiche (farine de blé tamisée, farine de pois chiche) : 7.85 $
- Le Quinoa (farine de blé tamisée, farine de quinoa) : 8.05 $
- Le Sarrasin (farine de blé tamisée, farine de sarrasin) : 7.70 $
- Le Maïs (farine blanche, farine de maïs entière) : 6.60 $
- Le Tordu, pain torsadé cuit sur pierre naturelle (farine blanche) : 5.40 $
- Le Campagne, cuit sur pierre naturelle (farine de blé tamisée, farine de seigle) : 7.30 $
Les à côtés sur commande :
- Une pâte à pizza : 4.35 $
- Deux pâtes à pizza : 7.60 $
- 2 grands cercles de pâte feuilletée : 20.00 $
- 4 grands cercles de pâte feuilletée : 32.00 $
- 8 grands cercles de pâte feuilletée : 56.00 $
Les pâtes feuilletées doivent être commandées au plus tard le mardi soir à 19:00.
- La douzaine de Gougères (pâte à choux et cheddar vieilli) : 13.50 $
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La Fougasse (pâte à pain à la levure et différentes garnitures) : 6.25 $
- olives noires et origan
- cheddar vieilli et origan