Nos pains et leurs jours de production

Tous nos pains sont au levain naturel à 100%, sans aucun ajout d'additif ou de levure, et sont faits exclusivement à partir de farines biologiques du Québec.

Tous les jours :

  • La Baguette au levain : 3.75 $
  • La Baguette au levain enrobée au sésame : 4.20 $
  • L'Exquis (farine de blé tamisée, farine d'épeautre, farine de khorasan, graines de tournesol dedans et dessus) : 7.75 $
  • Le Moelleux (farine blanche, farine de blé tamisée, lait, huile de canola) : 6.55 $
  • Le Seigle (farine de blé tamisée, farine de seigle) : 6.30 $
  • La Miche Blanche (farine blanche) : 5.05 $
  • La Miche Blanche Double (farine blanche) : 8.90 $

Mardi :

  • L'Avoine (farine de blé tamisée, farine d'avoine) : 6.35 $
  • Le Multigrains (farine de blé tamisée, flocons d'avoine, graines de tournesol rôties, graines de lin, graines de sésame, graines de citrouilles vertes) : 7.80 $

Mercredi :

  • Le Khorasan (farine de blé tamisée, farine de khorasan) : 6.35 $
  • Le Datte choco (farine de blé tamisée, dattes séchées, pépites de chocolat) : 7.70 $

Jeudi :

Les Pains au choix du boulanger!
Le plus souvent les pains sont choisis dans la liste des pains sur commande.

Vendredi :

  • Le Jeremy (farine de blé tamisée, banane fraiche, pépites de chocolat) : 7.80 $
  • Le Noix (farine de blé tamisée, noix de Grenoble) : 7.45 $

Samedi :

  • Le Datte Noix (farine de blé tamisée, dattes séchées, noix de Grenoble) : 8.50 $
  • Le Raisin Choco (farine de blé tamisée, raisins sultana, pépites de chocolat) : 7.70 $
  • L'Épeautre (farine de blé tamisée, farine d'épeautre) : 6.35 $
  • L'Intégral (farine de blé intégrale) : 6.25 $

Sur commande :

  • L'Enrobé Sésame(farine de blé tamisée, croûte de graines de sésame) : 7.70 $
  • La Miche Rustique, cuite sur pierre naturelle (farine de blé tamisée) : 6.00 $
  • Le Mariko (farine de blé tamisée, écorces d'orange bio confites) : 8.95 $
  • Le Mariko Choco (farine de blé tamisée, écorces d'orange bio confites et pépites de chocolat) : 9.60 $
  • Le Canneberge (farine de blé tamisée, canneberges séchées) : 7.40 $
  • Le Raisin (farine de blé tamisée, raisins sultana) : 7.40 $
  • Le Datte (farine de blé tamisée, dattes séchées) : 7.45 $
  • Le Pois Chiche (farine de blé tamisée, farine de pois chiche) : 7.85 $
  • Le Quinoa (farine de blé tamisée, farine de quinoa) : 8.05 $
  • Le Sarrasin (farine de blé tamisée, farine de sarrasin) : 7.70 $
  • Le Maïs (farine blanche, farine de maïs entière) : 6.60 $
  • Le Tordu, pain torsadé cuit sur pierre naturelle (farine blanche) : 5.40 $
  • Le Campagne, cuit sur pierre naturelle (farine de blé tamisée, farine de seigle) : 7.30 $
Pour une commande des pains suivants, s'ils le sont un autre jour que leur jour de production régulier ou le jeudi, alors il faut en commander un mimimum de deux : l'Avoine, le Khorasan, l'Intégral, l'Épeautre, le Pois Chiche, le Quinoa, le Maïs, le Sarrasin et La Miche Rustique.

Les à côtés sur commande :

  • Une pâte à pizza : 4.35 $
  • Deux pâtes à pizza : 7.60 $
  • 2 grands cercles de pâte feuilletée : 20.00 $
  • 4 grands cercles de pâte feuilletée : 32.00 $
  • 8 grands cercles de pâte feuilletée : 56.00 $
Pâte à pizza comme pâte feuilletée peuvent se congeler car elles sont faites fraiches du jour.
Les pâtes feuilletées doivent être commandées au plus tard le mardi soir à 19:00.
  • La douzaine de Gougères (pâte à choux et cheddar vieilli) : 13.50 $
  • La Fougasse (pâte à pain à la levure et différentes garnitures) : 6.25 $
    • olives noires et origan
    • cheddar vieilli et origan